Somos un pequeño restaurante de tan solo seis mesas situado en el corazón de Arucas, junto a la Iglesia de San Juan Bautista. Nuestra cocina se centra en el producto local y de proximidad, poniendo en valor la gastronomía canaria a través de una propuesta basada en la temporada y el respeto por el producto.
En La Catedral Bistró queremos que cada visita sea una experiencia cercana y auténtica. Un lugar donde disfrutar sin prisas, compartir la mesa y sentirse como en casa.
"Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant, nous y sommes venus deux fois. C'est l'un des meilleurs restaurants de Gran Canaria. Tous les plats et les desserts sont excellents, j'ai particulièrement aimé la joue de boeuf. Le restaurant étant petit, il faut absolument réserver sur leur site."
"Éramos 4 personas para almorzar, y la verdad es que tanto la atención al cliente, calidad de los productos y rapidez del servicio ha sido de 10. Son muy valientes al tener la cocina abierta al público, con productos de proximidad y muy bien cocinados. La verdad es que disfrutamos muchísimo en un lugar muy acogedor en el cual sólo hay 5 o 6 mesas. Sin dudarlo volveríamos con los ojos cerrados. Gracias por darnos de comer tan bien."
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